Bouquet de Noël

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Comme le disent si bien les anglo-saxons « Christmas is just around the corner ». Avec un peu de chance les cadeaux sont tous achetés, le menu est trouvé et la table est prête à être dressée. Si il vous reste un peu de temps, je vous propose une jolie idée de bouquet de Noël pour habiller votre table fête.

Certes, ce bouquet est assez imposant, je me suis (un peu) laissée emporter au marché aux fleurs. J’aime cette association de fleurs blanches et de baies rouges. Pour ajouter une touche plus festive j’ai associé les fleurs à des branches de sapin. Ca donne vraiment du corps à l’ensemble. Ce bouquet est également parfait si vous cherchez une idée cadeau de dernière minute.

Sur ce, je vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année.

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Les sablés de Noël

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En règle général les petits sablés ne me font pas rêver. Disons plutôt que manger dans sablés en été ne me fait pas rêver. Mais dès qu’arrive l’hiver et surtout Noël c’est une tout autre histoire ! Au mois de décembre, je prends un malin plaisir à pâtisser, à découper et à dévorer ces petits sablés, accompagnés d’un bon thé de Noël. J’imagine que ce doit être la magie de Noël qui transforme ces simples biscuits en petits délices d’hiver.

Pour cette recette j’ai voulu faire dans la simplicité, comprenez aucun glaçage. Alors, certes on peut très facilement en faire soi-même, mais pour ma part je ne suis jamais satisfaite de mes glaçages. Je dois trop traîner sur Pinterest car tous ces sablés décorés à la perfection donnent des complexes.

Quoi qu’il en soit j’adore ces petits sablés minimaliste à l’extérieur mais plein de saveur à l’intérieur. La petite touche en plus ? Ils sont parfumés au thé de Noël.

Biscuits de Noel 3

Pour une vingtaine de sablés :

  • 1 tasse et demie de farine
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de sucre roux
  • Deux oeufs
  • Des épices (cannelle – noix de muscade – clou de girofle – anis étoilée – vanille)
  • Deux cuillères à café de Thé de Noël
  1. Préchauffez le four à 180 degrès
  2. Mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajoutez le beurre mou et continuez de mélanger
  4. Petit à petit incorporez la farine et les épices dans la préparation
  5. Laissez la pâte 1 heure au réfrigérateur ou 20 minutes au congélateur. Cette étape est très importante, c’est elle qui donne tout le croquant et la texture sablé aux biscuits.
  6. Entre deux feuilles de papier sulfurisé aplatissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie
  7. Découpez les formes à l’aide d’emporte pièces
  8. Disposez les sablés sur une plaque, saupoudre du mélange au Thé de Noël et mettez les au four pendant 10/15 minutes
  9. Surveillez bien la cuisson, ça peut allez très vite. Je les sors une fois que le contour de mes biscuits commence à dorer.

Biscuits de Noël

 

 

 

Christmas inspiration on Pinterest

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(voir l’épingle)

Nous sommes enfin au mois de décembre. C’est parti pour les décorations de Noël, l’habillage du sapin, des rues scintillantes, les musiques de Noël, l’élaboration du menu du 24 et du 25 décembre… Mon allié à cette période de l’année, c’est l’appli Pinterest. Je peux passer des heures à chercher de belles images et à les épingler sur différents tableaux. Pinterest est une vraie mine d’or quand il s’agit de trouver l’inspiration, pour la déco ou encore le dîner de Noël.

Je vous propose de découvrir une sélection d’épingles qui m’inspirent pour ce Noël 2015. Pour faire le plein de jolies images vous pouvez toujours consulter mon tableau « Joyeux Noël ».

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  • Côté Sapin

Cette année nous avons délaissé le traditionnel sapin rouge et or, pour une version plus épurée mais toujours aussi festive : or et blanc. J’adore la combinaison de ces deux couleurs, ca donne un côté scandinave et chic au sapin.

(voir l’épingle)

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  • Côté Cocktail

Si vous avez envie de twister l’apéritif au champagne du 24 décembre, pourquoi ne pas tenter ce cocktail de Noël, aussi beau que bon. Du champagne, un trait d’orange bitters, quelques zestes d’oranges et une branche de romarin pour la déco.

(voir l’épingle)

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  • Côté Table

Je craque pour la jolie guirlande posée au centre de la table. Une idée lumineuse pour créer une ambiance intime et chaleureuse pendant le dîner. Le secret d’une table de fêtes reussie : une jolie vaisselle, un peu d’imagination et le tour est joué.

(voir l’épingle)

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  • Côté Dessert

Pour changer la traditionnelle Bûche, pourquoi ne pas tester une recette de nos amis anglais, le Christmas Pudding. Et pas n’importe quel Christmas Pudding, cette recette très Downton Abbey, issue du livre « A Year in the Life of Downton Abbey: Seasonal Celebrations, Traditions, and Recipes ». Bon cette année la recette est quelque peu compromise, en effet le gâteau se réalise trois mois à l’avance ! Je note pour l’année prochaine, en septembre je serais prête.

(voir l’épingle)

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  • Côté Cadeaux

Les paquets cadeaux et moi ce n’est pas une grande histoire d’amour. J’apprécie offrir un cadeau dans un joli emballage, mais la réalisation n’est pas toujours au point. J’aime beaucoup l’association d’un emballage kraft avec des branchages naturels. Beaucoup moins cher que les papiers cadeaux brillants et plus élégant.

(voir l’épingle)

Joyeux mois décembre à tous !